- Dans un saladier, battez l’œuf avec la farine puis le lait.
Coupez la courgette en fines rondelles.
Trempez les rondelles de courgettes dans la pâte à frire.
Dans une poêle, faîtes chauffer beaucoup d'huile.
Quand elle est bien chaude, versez une par une les courgettes avec la pâte à l'aide d'une grande cuillère à soupe. Tournez-les quand la pâte est prise. Laissez-les un peu dorer.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dégustez chaud avec un peu de sucre dessus.
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