Difficulté
Facile
Coût
Bon marché
Préparation de la recette Boketof
Dans un faitout, faire revenir dans un fond d’huile les oignons émincés et l’ail.
Ajouter les légumes nettoyés, épluchés et coupés en morceaux
Laisser cuire quelques minutes, couvrir d’eau, ajouter 1 feuille de laurier, le sel et le poivre, laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Ajoutez les tomates, la coriandre, quelques feuilles de menthe, les courgettes et les pommes de terre coupées en dés et p Porter à ébullition.
Ajouter le jus des citrons et une poignée de spaghettis ou de nouilles en petits morceaux.
Laisser cuire 7 à 10 minutes.
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