Ingrédients
Pour 6 personnes
Recette
- Huile pour la friture
- Pâte à frire : farine, eau, sel
Difficulté
Facile
Coût
Pas cher
Préparation de la recette Beignets de courgettes
Rincer et gratter légèrement la peau des courgettes.
Découper les courgettes dans le sens de la longueur en lamelles d’un centimètre.
Préparer la pâte à frire en mélangeant quatre à cinq cuillères de farine à un verre d’eau. Ajouter une pincée de sel.
Dans une poêle, faire chauffer une bonne quantité d’huile pour la friture.
Passer chaque lamelle de courgette dans la pâte à frire et la déposer délicatement dans l’huile en surveillant la cuisson.
Une fois le beignet cuit, le retirer de la poêle et le déposer sur un papier absorbant.
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