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ImprimerIngrédients
Pour 6 personnes
Recette
- 10 feuilles de brick
- 300 grammes de poudre d’amandes
- 250 grammes de sucre en poudre
- Eau de fleurs d’oranger
- 1 blanc d’œuf
- Miel
Difficulté
Moyennement dur
Coût
Pas cher
Moyennement dur
Coût
Pas cher
Prêt en:
30m
Cuisson:
30m
Préparation de la recette Mhanchette aux amandes
Dans un récipient mélanger la poudre d’amande et le sucre.
Ajouter l’eau de fleur d’oranger afin d’obtenir une pâte épaisse.
Etalez les feuilles de brick en les faisant se chevaucher. Collez-les les unes aux autres avec du blanc d’œuf.
Au bas de chaque feuille, posez un boudin de pâte d’amandes de 3 cm de diamètre et d'une longueur égale à toutes les feuilles de brick étalées.
Roulez délicatement les feuilles autour de cette farce pour obtenir un long tuyau.
Puis enrouler le tout en spirale comme sur la photo.
Huiler une plaque, déposer la « Mhancha »- Faire cuire à four moyen préchauffé (180°) pendant 20 minutes jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
Déposer la pâtisserie sur un plat et l’arroser d’un sirop composé de miel mélangé à de l’eau sucrée réduite avec un peu de jus de citron.
Saupoudrez de poudre d'amandes.
Pour servir, des petits morceaux peuvent être découpées et présentés dans des caissettes de confiserie.
Avis
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