logo_transparent1.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bienvenue sur le site de l’association MORIAL

Notre objectif : sauvegarder et transmettre la mémoire culturelle et traditionnelle des Juifs d'Algérie. Vous pouvez nous adresser des témoignages vidéo et audio, des photos, des documents, des souvenirs, des récits, etc...  Notre adresse

 e-mail : morechet@morial.fr -  lescollecteursdememoire@morial.fr

L’ensemble de la base de données que nous constituons sera  régulièrement enrichie par ce travail continu de collecte auquel, nous espérons, vous participerez activement.  L'intégralité du site de Morial sera déposée au Musée d’art et d’histoire du Judaïsme (MAHJ) à Paris, pour une conservation pérenne .

Tlemcen, le kiosque à musique au centre ville
Médéa : rue Gambetta (1945)
Alger : rue d'Isly (1930)
Une oasis à Ouargla (Territoire du Sud algérien)
La Grande Poste d'Alger (Photo J.P. Stora)
Square Bresson
Lycée E.-F. GAUTIER D'ALGER
Service Alger - Bouzareah
Alger : le marché de la place de Chartres
MEDEA - Le Café de la Bourse
Guyotville - La Plage

Confiture de coing

Confiture de coing

Le coing est le fruit du cognassier, il est cotonneux en surface et possède une action protectrice pour les intestins.

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 personnes

Recette

  • 800 grammes sucre en poudre
  • 5 coings
  • 1 citron
Difficulté
Facile
Coût
Pas cher
Prêt en: 1h 30m
Cuisson: 1h

Préparation de la recette Confiture de coing

  1. Astuce : pour peler facilement les coings, après les avoir lavés, poser les sur une plaque  dans le four  (th. 6) pendant environ 5 minutes et laissez les refroidir. Ils s'épluchent alors facilement à l'aide d'un couteau-économe.
  2. Couper les coings en quartiers et les épépiner
  3. Les déposer dans l’eau citronnée pour ne pas qu’ils noircissent.
  4. Faire un sirop avec le sucre et ½ litre d’eau et y déposer les coings
  5. Laisser cuire en remuant jusqu’à ce que la confiture prenne une coloration rouge.
  6. Laisser refroidir et mettre en pots.

Soyez le premier à laisser votre avis

(5/5)
Votre adresse électronique n'est utilisée à aucune fin

Comments



Retour en haut

MORIAL - Association loi de 1901 - Le nom MORIAL est déposé à l'INPI © 2011 Tous droits réservés
Site réalisé Avec joomla Conception graphique et développement : Eric WEINSTEIN